Illuminazione per alimenti

di Eleonora Mozzato

Pubblicato il 23 Febbraio 2022

L'angolo delle Idee

ILLUMINAZIONE E ALIMENTAZIONE

La percezione che abbiamo del cibo è influenzata da numerosi fattori.
L’illuminazione, ad esempio, influenza notevolmente la considerazione che abbiamo di un prodotto quando lo troviamo esposto nelle varie attività del settore. Il giusto utilizzo della luce può risultare, infatti, fondamentale soprattutto in negozi alimentari. In commercio puoi trovare tubi LED specifici per il settore alimentare.

È consigliato l’utilizzo di tubi LED nei supermercati, nelle macellerie, nelle panetterie e nei negozi fruttivendoli. Da questa installazione ne derivano numerosi benefici, tipici di un’illuminazione LED ben progettata. Grazie a questi pratici dispositivi, infatti, puoi godere di tutti i vantaggi della moderna tecnologia LED. Rispetto a quelli tradizionali, i tubi LED, scaldano meno e, di conseguenza, contribuiscono a mantenere gli alimenti freschi. Inoltre, la maggior durata ti permette di risparmiare sui costi di manutenzione.

I tubi LED T8 rosa servono a migliorare visivamente la qualità della carne esposta. Lo scolorimento naturale della carne è inevitabile. Esso non modifica i valori nutrizionali del prodotto ma sicuramente la rende meno appetibile. L’uso di tubi LED rosati permette di rallentare questo procedimento.
La tecnologia LED, infatti, non scalda e non emette raggi UV e IR. Il tubo LED T8 è in vetro ed è costituito, inoltre, da una finitura opaca che permette di diffondere uniformemente la luce. Sono disponibili, per esempio, tubi LED T8 a 12W/18W/24W con lunghezza variabile a seconda delle tue esigenze (90cm/120cm/150cm).

Il giallo, invece, serve a far risaltare il colore dei farinacei. È fondamentale ricordare che nel momento in cui si entra in una panetteria i due sensi più stimolati sono l’olfatto e la vista. L’olfatto riconduce al profumo del pane appena sfornato mentre gli occhi ammirano i prodotti esposti. È evidente, dunque, che l’esposizione di quest’ultimi svolge un ruolo fondamentale per attrarre il cliente.
L’illuminazione generale del negozio dev’essere ben progettata per illuminare in modo diffuso i prodotti e attirare l’attenzione del consumatore su di essi. Faretti LED e pannelli garantiscono un fascio di luce omogeneo. Successivamente, è necessario valorizzare i prodotti del panificio per la quale è consigliato l'utilizzo di colori caldi. Pane, focacce e prodotti da forno avranno un aspetto fresco e croccante. È necessario prestare molta attenzione e utilizzare tubi LED T8 con luce gialla per stimolare l’appetito dei consumatori.

Il verde è particolarmente indicato per far risaltare il colore delle verdure. In questo modo, le verdure risulteranno fresche e dai colori accesi. Grazie all'utilizzo di questi tubi LED T8, specifici per verdure, esse risulteranno appetibili e attireranno l'attenzione del consumatore.

L’azzurro viene utilizzato principalmente per il pesce con lo scopo di dare al cliente una sensazione di freschezza. L'illuminazione a LED garantisce la corretta conservazione degli alimenti. Grazie alle caratteristiche di quest'innovativa tecnologia, infatti, non vengono emanati raggi ultravioletti o infrarossi. È fortemente consigliato l’utilizzo di tubi LED T8 con luce azzurra nelle esposizioni di pesce e nei supermercati.

Nel nostro store puoi trovare un'intera sezione dedicata ai tubi LED T8 per alimenti. Puoi acquistare una vasta gamma di prodotti le cui caratteristiche sono consultabili nella scheda tecnica del prodotto.
La grande quantità di articoli disponibili nel nostro shop online ti permette di scegliere sempre i prodotti che meglio si adattano alle tue esigenze.

Tutti i tubi LED specifici per alimenti hanno: